蔓越莓红豆可可包~消耗淡奶油

作者： Sdndhshdbsvbs

一次发酵的简单面包，适合消耗淡奶油

用料

• 高筋面粉 400克
• 盐 3克
• 糖 20克
• 可可粉 20克
• 干酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克
• 淡奶油 150克
• 蔓越莓 适量
• 红豆沙 适量

蔓越莓红豆可可包~消耗淡奶油的做法步骤

步骤 1

将除蔓越莓和红豆沙以外的材料称量好，放进厨师机揉面，揉至面团光滑，可出薄膜

步骤 2

取出面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟

步骤 3

称量面团，分割成12个份，按照个人口味包入馅料，封好口

步骤 4

放入烤箱发酵，底下垫一盆热水，等到面团发到1.5倍大

步骤 5

取出发酵好的面团，撒粉做出自己喜欢的图案，预热烤箱180度，烤20分钟，即可出炉

蔓越莓红豆可可包~消耗淡奶油的小贴士

1.面团本身甜度不高，因为用的红豆沙比较甜 2.可可粉可以换成抹茶粉等其他口味，也可省略，就是原味 3.气温较低的时候可适当增加酵母用量 4.出炉后晾凉放进冰箱冷藏，可以吃2-3天 5.面粉是金像牌高粉，不同面粉吸水性不同，可适当调整液体量，烤箱同理，温度时间需自己把控

菜谱创建时间：2022-02-27 18:19:11