豆腐结红烧肉

作者： Qinzi-

这个菜我炒锅和炖锅都试过，发现还是炖锅做的好吃多了。

用料

• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 白糖 克
• 八角 个
• 姜 片
• 料酒 勺

豆腐结红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净切成块。冷水下锅，加生姜，料酒和盐。焯水一会儿。

步骤 2

用碗勺把五花肉捞出来沥干水分，油锅烧热放生姜片，过一会放五花肉，正反面间的有点黄。注意戴帽子口罩，油不要溅到自己。煎得差不多了放白糖，料酒，玫瑰香，生抽，八角一个，香叶两片。

步骤 3

把肉炒一会儿上个色。放豆腐结，开水，盖好锅盖煮一会儿。

步骤 4

移到砂锅里吨，一到两小时。我用的是苏泊尔的电炖锅。

步骤 5

好了就可以起锅，可以撒点葱花。

菜谱创建时间：2022-02-25 14:42:33