把鸭翼洗干净,沥干水分,切开,一分为二
加入盐,糖,油,耗油,姜片,一半的椒盐腌制30分钟,想更入味可以腌久一点
锅里加入油,加入玉米淀粉到腌制好的鸭翼中,搅拌均匀,放进热油里炸20分钟左右(先放中翼,翼尖后放) (这里注意一下,如果怕翅膀太硬的话可以在第一步后将鸭翼出一下水,再沥干水分后放入调味料)
炸好的金黄色,很有食欲哦
将辅料放进锅里炒香
把鸭冀放进去,加上剩余的椒盐爆炒一下就可以出锅了
出锅