家庭牛排大餐

作者： Amy麻麻的厨房

在家也能做出西餐厅级别的牛排大餐

用料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 食用油 适量
• 黄油 适量

家庭牛排大餐的做法步骤

步骤 1

牛排提前一天从冷冻室拿到冷藏室，煎之前提前2小时左右取出回温，用厨房纸吸干表面水分

步骤 2

下锅前5分钟两面撒上适量盐和黑胡椒

步骤 3

铸铁锅放适量食用油，待冒烟时放入牛排大火煎50秒，再翻面

步骤 4

两面各大火50秒

步骤 5

侧面封边煎30秒，再转中火两面各50秒

步骤 6

西兰花，芦笋用水焯熟，另起油锅用黄油小火煎熟，大约2分钟

步骤 7

装盘，醒肉5分钟开吃

家庭牛排大餐的小贴士

盐和黑胡椒一定要用研磨的 牛排千万不要洗 建议用铸铁锅

菜谱创建时间：2022-02-22 15:29:01