传统拌菜万能料油

作者： 陈黎师傅

原料：色拉油500克 香叶3克 八角5克 桂皮5克 花椒8克 草果一个（用时提前去籽）葱150克 姜50克 蒜60克 香菜80克 洋葱65克

用料

• 原材料用量 上面有详细步骤

传统拌菜万能料油的做法步骤

步骤 1

原材料准备

步骤 2

原材料清洗

步骤 3

原材料改刀 香料展示

步骤 4

锅中加入500克色拉油 原材料冷油下锅

步骤 5

小火炸至原材料将味道全部取完，关火放一晚上倒出。

步骤 6

成品展示 倒出拌菜直接使用即可（放冰箱保存存放时间更长）

传统拌菜万能料油的小贴士

1 炸好的香料以及葱姜蒜不要立刻捞出，在葱油里浸泡一天以上，再过滤扔掉，葱油味道会更浓郁。 2 葱油要保存在无水无油的瓶子里，密封冷藏在冰箱里。

菜谱创建时间：2022-02-22 12:46:31