懶人料理之海南雞飯(電鍋版)

作者： 圓之舞

鄰居costco採購回來送我一塊雞胸肉 媽媽怕我不會買菜，送了漂亮的大蔥，冰箱早餐剩下的小香腸...... 於是零廚藝女子開始天馬行空........

用料

• 雞胸肉 約280g
• 香腸 隨意(清冰箱)
• 鹽 隨意
• 蔥/薑/芹菜(可省略) 看喜好
• 油/白胡椒/醬油 2/1/2

懶人料理之海南雞飯(電鍋版)的做法步骤

步骤 1

忘拍照(大家若有喜歡，之後再補拍) 步骤一 1 雞胸肉整塊不切划幾刀，加橄覽油和少許鹽浸泡3O分鐘 2 米洗好，切幾片薑放入，浸泡3O分鐘(米和水比例 1:0.8) 3 電鍋外鍋放1杯水，内鍋放米，上面加架子，放入雞胸肉 4 開始炊煮，約2O分鐘即好

步骤 2

步驟二 炊煮2O分鐘的空檔，來調醬 1 蔥和芹菜切碎(芹菜只調香，可不加)，薑切末，磨點胡椒，加點鹽，拌在一起，淋3大匙熱油 2 電鍋煮好，切開雞胸肉，淋上步驟二中的1 3 電鍋中薑片撈出，上層雞油已滴入飯中，所以要攪拌米飯 4 開飯了！

懶人料理之海南雞飯(電鍋版)的小贴士

電鍋上層放雞肉的架子需選有洞洞的層架，以便雞油滴入米中，オ好吃！若無層架，就架上筷子，也OK！

菜谱创建时间：2022-02-22 12:46:16