粟米排骨煲

作者： 西关小姐姐

用料

• 玉米 1根
• 排骨 两条
• 【腌制排骨】
• 生抽，蚝油，老抽，料酒，盐，生粉，油，胡椒粉
• 【酱汁】
• 柱候酱，沙茶酱，生抽，蚝油
• 【配料】
• 姜葱蒜八角，辣椒，香菜

粟米排骨煲的做法步骤

步骤 1

【腌制排骨】排骨冲水洗净，2生抽，1蚝油，1老抽，1料酒，盐，生粉，油，胡椒粉，抓匀，放15-20min

步骤 2

【备料】粟米切块，蒜半个，姜一个，葱，香菜，辣椒切圈。一碗酱汁：1柱候酱，0.5沙茶酱，生抽，蚝油，水

步骤 3

砂锅放油，油多点，炒香姜葱蒜，八角，放排骨翻炒，焗3min，加酱汁，加开水，加玉米，小火10min，放葱香菜辣椒圈，收汁

菜谱创建时间：2022-02-21 23:47:01