简版椒盐虾

作者： 格局得打开

今年新年回娘家，弟弟炒了一道椒盐虾，女儿说吃了好吃。安排！

用料

• 虾 适量
• 蒜 俩三瓣
• 姜 三四片
• 椒盐 适量
• 地瓜粉 适量
• 葱 1根

简版椒盐虾的做法步骤

步骤 1

姜、蒜、葱切碎备用…

步骤 2

虾去内脏虾线，剪去虾前端的虾刺，用一半的姜碎和适量地瓜粉抓拌均匀，腌制一会。 大虾开虾背，方便入味。我这个是小虾，懒得开虾背

步骤 3

热油锅放入虾煎至焦脆。盛起备用。

步骤 4

原油锅 姜蒜碎下锅翻炒，一会后倒入煎好的虾

步骤 5

放椒盐。葱。翻炒均匀。

步骤 6

起锅。开吃。 椒香酥脆，小虾连虾壳都可以一起嚼咯。

简版椒盐虾的小贴士

我没有淀粉，用地瓜粉代替，效果一样酥脆。

菜谱创建时间：2022-02-20 19:03:19