十五分钟一锅出😂奶汁蛤蜊泡饭焖面（也可以叫🇮🇹蛤蜊奶油烩饭面）

作者： Jun沙巴上海囡

十五分钟一锅出，奶汁蛤蜊泡饭焖面 爸妈今天外出，我把家里剩菜剩饭都用上了，有饭有面有海鲜的豪华午饭，值得一做再做😂 注意事项: 锅中奶和水总量可以随机应变，以能焖熟面条为标准。如果增加了饭和面条的量多，就相应增加奶和水，也不可以加太多，会变成黏糊糊的汤面的。

用料

• 带汁水的蛤蜊肉 一小碗
• 黄油 5克
• 奶 250毫升
• 水 半小碗约200毫升，根据面条量来定，锅中水量可以焖熟面条就行
• 剩米饭 一饭勺约70克
• 湿切面 约50克
• 盐 半茶勺约2克（蛤蜊微咸，盐适量就好）
• 荔枝干或者其他甜果干，代替糖提味的 6颗
• 黑胡椒粉 一茶勺约3克
• 葱花或欧芹碎 少许

十五分钟一锅出😂奶汁蛤蜊泡饭焖面（也可以叫🇮🇹蛤蜊奶油烩饭面）的做法步骤

步骤 1

小锅放入黄油小锅化开

步骤 2

倒入蛤蜊搅拌半分钟

步骤 3

放入奶和小半碗水后中火继续煮到沸腾

步骤 4

放入荔枝干继续煮一分钟

步骤 5

同上 荔枝干

步骤 6

放入剩饭搅拌均匀再加入湿切面

步骤 7

加入切面后半盖锅盖先中火煮到沸腾，再转小火焖5分钟左右，观察奶汁收干就可以关火了

步骤 8

奶汁收得差不多，面条也焖熟，可以出锅

步骤 9

撒上葱花或者欧芹碎，黑胡椒碎就可以开动了！

步骤 10

一筷子焖面

步骤 11

一口烩饭/咸泡饭

十五分钟一锅出😂奶汁蛤蜊泡饭焖面（也可以叫🇮🇹蛤蜊奶油烩饭面）的小贴士

一道鲜美的快手家常饭。厨友们有兴趣可以试试!

菜谱创建时间：2022-02-20 15:13:01