2种食材就能做的反沙芋头，大人小孩都爱吃

作者： 猪小丫CL

又能当甜品零嘴又能当一道家常菜。 零厨艺都能做，简单易上手！

用料

• 芋头 1/2个
• 糖 150克
• 水 100克
• 油 适量

2种食材就能做的反沙芋头，大人小孩都爱吃的做法步骤

步骤 1

芋头直接买这种切成条的，非常方便！

步骤 2

过水洗净。

步骤 3

捞起来晾干。

步骤 4

锅里放油加热，筷子插下去冒小泡泡的时候转中小火。

步骤 5

芋头一条一条放下去。中小火慢炸，大概10~12分钟左右。

步骤 6

炸到表皮酥脆捞起来。

步骤 7

锅洗净。加150g白砂糖＋100g水。

步骤 8

因为锅的材质不同，不粘锅我就用大火熬，铁锅建议小火。 冒大泡泡的时候不要加芋头。

步骤 9

像这样冒小泡泡就可以加芋头了。

步骤 10

开中小火，芋头下去，不停翻炒，让每一块芋头都裹上糖浆。

步骤 11

慢慢炒就会变成砂糖。

步骤 12

装盘，剩下的糖粉可以铺在上面。

菜谱创建时间：2022-02-19 20:31:44