手抓饭（电饭煲版）

作者： chy740312

用料

• 羊腿肉 1斤
• 羊排 1斤
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 大米 220克（三人量）
• 浓汤宝 1个
• 盐、孜然粉、辣椒粉适量

手抓饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

羊腿2cm见方块，羊排切开，切下特别肥的部分单独放

步骤 3

羊腿2cm见方块，羊排切开，切下特别肥的部分单独放

步骤 4

大米提前泡水

步骤 5

胡萝卜切丝

步骤 6

大米提前泡水，胡萝卜切丝，因不喜欢吃洋葱，所以只用了一个洋葱切碎，爱吃的可以准备2个洋葱并切丝（此步骤根据个人口味）

步骤 7

煸炒羊肉

步骤 8

锅内放少许底油，将羊腿肉和羊排煸炒至微微焦黄后盛出

步骤 9

煸炒肥肉至出油

步骤 10

用羊油煸炒蔬菜

步骤 11

加入一个浓汤宝

步骤 12

先前单独切下的肥肉入锅把羊油煸炒出来，将煸炒焦黄的肥肉盛出来不要，下入胡萝卜丝和洋葱碎煸差出洋葱的香味后倒入炒好的羊腿肉和羊排，加入一个浓汤宝

步骤 13

大米加少许水

步骤 14

因为米提前泡水，所以蒸饭的时候只需要加很少的水，水基本与米平齐或略少于米都可以（具体看使用什么产地的大米，吃水量不一样），开启精煮模式，时间一小时，在剩10分钟的时候打开锅盖将下面的米和上面的肉菜拌均匀，喜欢肉烂一些的，可在一小时过程结束后再开启一次煮饭模式，在第二次剩余10分钟的时候根据口味加入孜然粉和辣椒粉即可，有葡萄干的还可以加入少许葡萄干

步骤 15

香喷喷的手抓饭就好了，开吃吧

菜谱创建时间：2022-02-19 20:11:31