牛乳芋圆烧仙草

作者： Stephanie芦小荟

想吃芋圆烧仙草，但又不想去奶茶店买，那就自己下厨房做一份美味又健康，无香精添加剂的吧~

用料

• 1️⃣煮烧仙草
• 烧仙草粉 100克
• 2️⃣做芋圆
• 紫薯 1跟
• 南瓜 300克
• 香芋 小半个
• 木薯粉 500克
• 细砂糖 适量
• 沸水 适量
• 3️⃣组装摆盘
• 仙草冻 适量
• 芋圆 适量
• 水果麦片 适量
• 葡萄干 适量
• 纯牛奶 适量
• 炼奶 适量

牛乳芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

这里用的是烧仙草粉

步骤 2

1.煮烧仙草粉，根据粉量来配比水。 这里用的是100克仙草粉，搭配1000克的水，放入适量的白糖大概（20克），一起煮沸

步骤 3

放入容具放凉后，放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

准备做芋圆的材料：（忘记拍下过程图） 这里我多做了一些，可以存起来放冰箱冷冻备用，吃的时候可以随时从冷冻层拿出来煮，无敌方便。 原料：紫薯、南瓜、香芋切片蒸熟，分别碾成泥。 揉粉：少量木薯粉加入开水，做个面剂子 再分别与上述原材料混合，再加入些许木薯粉揉面，揉成光滑的面后搓成长条再切粒。记得撒上一层木薯粉放止每颗芋圆粘在一起。

步骤 5

水开后，放入冰箱拿出来的芋圆，大概煮3-4分钟，直至芋圆变胖，浮起来。 做好的芋圆煮熟后过一次凉水会更Q弹

步骤 6

组装环节： 碗中放入煮好的烧仙草，芋圆，葡萄干，再放入一抓水果麦片，喜甜的小伙伴还可以加入少许炼奶，再倒入纯牛奶。

步骤 7

开吃！！真的无敌好吃，所有原材料自己准备，没有奶茶店做得食品添加剂，相对来说比较建康放心。朋友们可以在家试试~

步骤 8

喜欢吃其他口味的，也可以根据个人喜好加入红豆，珍珠，芒果，或者奶茶。自己动手DIY吧~ฅ ̳͒•ˑ̫• ̳͒ฅ♡

菜谱创建时间：2022-02-19 20:07:13