陈皮红豆沙

作者： soda_caffeine

参考了几位up主的做法，做出了适合自己口味的红豆沙，就记录一下材料和做法，当备忘录 以下材料就是做出来三碗份量

用料

• 红豆 160克
• 水 650～700克
• 陈皮 2片
• 冰糖碎 适量

陈皮红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆常温泡水12小时

步骤 2

烧开水，倒入红豆煮5分钟，滤水后过几遍冷水，如果时间充裕，可以冷水浸泡2小时

步骤 3

陈皮用小半碗冷水泡30分钟，刮去筋络，切碎，陈皮水留着

步骤 4

红豆+陈皮+陈皮水+清水放入高压锅 煮粥 压力选择最大 20分钟，保温1小时

步骤 5

加入少量冰糖后 选择煮饭功能30分钟，收汁功能10分钟…（如果没有这个功能，可以用不粘锅再煮一下）

步骤 6

盛到碗里再根据口味适量添加冰糖碎

菜谱创建时间：2022-02-19 20:02:38