白菜猪肉馅饺子🥟

作者： beibei1

用料

• 猪肉 300克
• 白菜 400g
• 胡萝卜 1根
• 盐（用于白菜脱水） 5g
• 生姜 15g
• 生抽 20g
• 蚝油 15g
• 糖 5g
• 芝麻油 15g
• 花椒油 10g
• 白胡椒粉 少许

白菜猪肉馅饺子🥟的做法步骤

步骤 1

1、500g面粉，260g水，2g盐，30秒混合，3分钟揉面，静置半小时 2、白菜切碎，放盐混合，等待20-30分钟 3、肉、生姜、胡萝卜磨碎 4、放入调味料，2分钟，速度3，打上劲 5、白菜挤干水份，放入，30秒反转速度4

步骤 2

饺子皮10g 剩余饺子皮可以擀成春卷皮，20g每个 先擀成饺子皮大小，然后每层刷油，刷均匀，擀成盘子大小，上汽后蒸10分钟，焖2分钟后趁热揭开

菜谱创建时间：2022-02-19 19:38:40