酥皮奶油蘑菇汤🥣奶香

作者： Ellen章鱼殷

这其实是一款家庭简版酥皮奶油蘑菇汤，做为大年初一的汤品兼主食，瞬间幸福感满满～ PS:主要是配料恰巧家里面都有（酥皮懒得去买了，手抓饼代替），哈哈哈，驱散寒冬必备美食。 *以下配料为两人份

用料

• 白蘑菇 2-3个
• 洋葱 1/4个
• 培根 1片
• 虾仁 4颗
• 黑胡椒 少许
• 料酒 1勺
• 黄油 25克
• 低筋粉 15克
• 淡奶油 20克
• 盐 5克
• 黑胡椒 1勺
• 手抓饼（酥皮） 1张
• 新鲜欧芹 少量

酥皮奶油蘑菇汤🥣奶香的做法步骤

步骤 1

把白蘑菇、洋葱、培根切丁，虾仁用料酒和白胡椒抓一下去腥；

步骤 2

锅中加入黄油🧈，先炒培根至冒小泡泡即可，加入白蘑菇炒几下，后加入洋葱炒软，最后放入虾仁翻炒8-10秒，盛出备用；

步骤 3

小美主锅内放入黄油，三分钟/100度/速度1，油化开后放入低筋粉，30秒/100度/速度2，炒至结块的状态后倒入水，10秒/速度4面块打散，10分钟/100度/反转小勺，后把炒好的菜倒进去，倒入淡奶油，加入盐+黑胡椒粉，新鲜欧芹， 2分钟/90度/反转小勺

步骤 4

倒入烤碗中，放一张手抓饼，不要等手抓饼软塌下去，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度，23分钟

步骤 5

OK啦，看看效果，^_^开动吧～

酥皮奶油蘑菇汤🥣奶香的小贴士

最好用超市买的酥皮，哈哈，烤箱自己调整时间，看酥皮不要太干了

菜谱创建时间：2022-02-19 15:39:27