青豆炒虾仁

作者： 行走在吃货路上的胖嘟嘟

快速，简单，好操作

用料

• 豌豆 500克
• 虾仁 200克
• 姜丝 适量
• 料酒 一勺
• 味极鲜 少许
• 白胡椒 少许
• 香油 半勺
• 鸡精 半勺
• 土豆淀粉 小半勺

青豆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

青豆先冷水下锅，锅中加入两滴清油和少许盐，保证豆子不会发黄，煮熟捞出过凉水。

步骤 2

锅中倒油，油热以后倒入青豆和虾仁翻炒一下防止粘锅，调中火倒入姜丝，少许料酒翻炒至虾仁变色，加入少许味极鲜翻炒，加入少许盐调味，锅干可以加入适量热水。

步骤 3

快出锅改小火加入适量白胡椒，香油，鸡精，化小半勺水淀粉，翻炒均匀即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-02-19 01:58:10