青椒肉丝面/米线🍜

作者： 吃饱再减肥啊77

谁能拒绝得了青椒肉丝！配菜 下饭 盖面无敌～ 这个菜谱做青椒肉丝面和米线； 下个菜谱做青椒肉丝，需要做法看下个菜谱👇 https://www.xiachufang.com/recipe/106685017/ 这个用的青椒肉丝我一次做的很多，放冰箱可以存几天，平时没时间做饭我就是这个方法做，简单快捷又好吃😋

用料

• 青椒肉丝 两勺
• 挂面或者鲜面条 适量/我做两人份
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 十三香 一勺
• 香油 一勺

青椒肉丝面/米线🍜的做法步骤

步骤 1

准备挂面或者鲜面条，鸡蛋2个。 小葱葱白和葱绿分开切。👆如图（图量两人份）

步骤 2

热油打鸡蛋进去煎，一面成型后翻面煎熟， 下葱白炒香，加入两碗开水（一定要开水哦） 盖盖开大火煮2-3分钟，期间不要打开盖子。

步骤 3

2-3分钟后会变白汤，然后下入面条，挂面的话一人约一指粗细的量就够了，煮3-5分钟。 快熟时候加一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香 （这时候出锅撒上香葱和香油就是鸡蛋面了）

步骤 4

调料拌匀后面也熟了，先把面和蛋捞碗里在倒汤 随后撒上香葱、一勺香油，两勺青椒肉丝。

步骤 5

就好啦！

步骤 6

开吃吧，冬天来一碗不要太温暖☀️

步骤 7

米线也是一样做法，碗底先放香葱、香菜、香油、盐、一点鸡粉；用开水冲开（有热鸡汤或者高汤更好） 锅里煮熟的米线捞进调好味道的碗里，加入青椒肉丝和辣椒。 一般外面米线店都是这种做法，盖料都是提前做好的哦。

步骤 8

不加辣椒的米线，都很好吃😋

青椒肉丝面/米线🍜的小贴士

这个用的青椒肉丝我一次做的很多，放冰箱可以存几天，平时没时间做饭我就是这个方法做，简单快捷好吃 早上来一碗精神一整天哈哈哈

菜谱创建时间：2022-02-18 16:13:06