胡萝卜豆腐素包子

作者： 小吆果

用料

• 面团部分：
• 面粉 450克
• 水 230克
• 糖 5克
• 酵母粉 5克
• 馅料：
• 胡萝卜 2根，净重200克
• 豆腐 半块，250克
• 木耳 20朵，泡发后35克
• 粉丝 半把，干重20克
• 葱末 10克
• 姜末 7克
• 盐 5克
• 五香粉 1克
• 白胡椒 一小捏0.5克
• 香油 1勺，5克

胡萝卜豆腐素包子的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材 豆腐切小丁，胡萝卜擦丝，木耳泡发好切末，葱姜切末

步骤 2

胡萝卜放10克油炒软炒变色

步骤 3

炒好盛出来切丁

步骤 4

锅中放15克油，炒豆腐，炒到豆腐定型，不要炒出焦黄

步骤 5

粉丝焯水30秒出来切短，一定要最后弄粉丝，不然会粘在一起的

步骤 6

放入所有调料，快速搅拌均匀

步骤 7

和好馅直接包就可以了

步骤 8

一共15个，正好的面，正好的馅，包包子过程就没拍了，因为待会着急接孩子放学

步骤 9

醒发20分钟，上气后蒸15分钟

步骤 10

焖5分钟开锅

步骤 11

太好吃了

胡萝卜豆腐素包子的小贴士

胡萝卜炒一下是用油激发出它的营养价值 豆腐炒一下是为了增加豆腐的韧性

菜谱创建时间：2022-02-18 12:19:49