来自春天的蛋炒饭-没天分的10分钟美餐

作者： 时光Moly

用料

• 鸡蛋 1个
• 荠菜碎（需焯水） 一小拳
• 香菇碎（需焯水） 一汤勺
• 肉枣肠（喜旺） 3个
• 圣女果 5个
• 生虾仁 7、8个
• 米饭（冷） 半碗（120g）

来自春天的蛋炒饭-没天分的10分钟美餐的做法步骤

步骤 1

准备：鸡蛋打散，其他材料焯水、切碎。 我使用了提前准备好的速冻材料，化开即可（荠菜化开后开水过了一下） 1⃣️热锅冷油，打鸡蛋液，筷子画圈搅拌（为了让鸡蛋碎），基本凝固即可，盛出备用； 2⃣️热锅冷油，放入虾仁段、香菇丁、圣女果小块、荠菜碎，翻炒，小火，小火，小火； 3⃣️放入米饭，翻炒，米饭要一粒一粒全部用铲子铲开，和菜混合翻炒，全程小火、小火、最小火； 4⃣️放入枣肠丁、鸡蛋碎，略翻炒； ✅关火、摆盘、一个圣女果拦腰切开装饰，白萝卜咸菜佐餐。

菜谱创建时间：2022-02-15 18:07:48