糖醋藕丝

作者： 小蕙的厨房

家里经常做的一道素食小炒，很简单很好吃。

用料

• 藕 半截
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 糖 少量
• 醋 半勺
• 淀粉 半勺

糖醋藕丝的做法步骤

步骤 1

藕去皮，洗净，斜切细丝。蒜切碎。葱切碎。

步骤 2

2勺清水，半勺淀粉，半勺醋，少量糖混合调汁。

步骤 3

油锅烧热，入蒜末炒香，入藕丝翻炒至水汽变干，加适量盐炒匀。

步骤 4

倒入调味汁，翻炒均匀，撒葱花，关火。

糖醋藕丝的小贴士

选用白醋，装盘效果会更好。 如果藕丝很嫩的话，炒的时间很短。

菜谱创建时间：2012-10-13 15:39:34