无面粉汤圆（生酮友好）

作者： 0莈杺莈腓0

给家里低碳饮食的老公做汤圆🥣。不喜勿喷请绕行。（方子做4个汤圆的量）

用料

• 熟黑芝麻 15克
• 熟花生 7.5克
• 赤藓糖醇（馅料） 5克
• 黄油 15克
• 洋车前子壳粉 5克
• 椰子面粉 10克
• 赤藓糖醇（皮） 5克
• 凉开水 55克
• 橄榄油 一点点（喷油壶轻轻一喷的量）
• 干桂花（可不加） 随意

无面粉汤圆（生酮友好）的做法步骤

步骤 1

馅料打碎：熟黑芝麻15克+熟花生7.5克+赤藓糖醇5克，加入电动蒜泥机里打碎（馅料太少，大机器都挂杯了）。黄油15克微波炉（高火15-20秒）加热融化后加入打碎的馅料，拌匀放入冰箱冷冻层10分钟左右，黄油凝固就可以用刀分四份团球，保鲜膜隔开，放冷冻层待用。

步骤 2

皮准备：洋车前子壳5克+椰子面粉10克+ 赤藓糖醇5克+凉开水55克。基本成团后喷一丢丢橄榄油。面团准备好后分4份，加入冰箱冷冻层的馅料，包汤圆，不是很少包，慢慢掌握技巧。（收口多出的面团被我揪下来压扁封口了）

步骤 3

煮：纯净水加桂花煮开，水开后加入汤圆转最小火煮3分钟。完成

菜谱创建时间：2022-02-15 15:01:35