情人节晚餐

作者： 野酒

情人节不想出去人挤人，就在家安排了一下 菜单： 烤土豆 煎牛排 蔬菜沙拉 奶油白蛤 番茄意面

用料

• 番茄意面
• 意面 一小撮
• 番茄 一个
• 洋葱 半个
• 牛肉末 80克
• 番茄罗勒酱 100g
• 烤土豆
• 土豆 两个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 奶油白蛤
• 白蛤 300g
• 牛奶 100克
• 面粉 7-10克
• 黑胡椒 适量
• 蔬菜沙拉
• 生菜 五六片
• 千禧果 4-5颗
• 黄瓜 半根
• 烟熏香肠/虾 1根
• 西兰花 3-4朵
• 油醋汁 适量
• 烤牛排
• 牛排 1块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

情人节晚餐的做法步骤

步骤 1

烤土豆： 土豆去皮，切块放入碗中，加少量油、黑胡椒和适量盐，拌匀 放入预热好的烤箱，上下火185度 烤25-30分钟，中间可以翻一次面（空气炸锅也可以） 可以加入几个圣女果、口蘑、芦笋等一起烤制

步骤 2

煎牛排： 牛排缓化冻后，用厨房纸把表面血水吸干，两面撒上盐和黑胡椒，腌制15-30分钟 锅里加黄油，融化后放入腌制好的牛排，每面煎2分钟左右，根据个人喜好的熟度煎制 煎牛排的同时可以放一些大蒜、迷迭香等一同煎制，香味更丰富 出锅后静置3-5分钟再食用，味道更佳

步骤 3

番茄意面： 意面沸水煮15分钟捞出备用，番茄、洋葱切末 锅内倒油炒香牛肉末，加入洋葱，洋葱炒软加入番茄，炒烂后加入番茄罗勒酱，可加一点水炖煮一下，加入适量的糖和盐调下味道，加入意面与酱料混合均匀后即可出锅

步骤 4

蔬菜沙拉： 生菜撕碎，千禧果切半，黄瓜切片，香肠切片，西兰花切小朵 放入沙拉碗中，倒入油醋汁拌匀即可

步骤 5

奶油白蛤： （这菜纯属瞎做，自己摸索的） 锅里倒油，油热后放入面粉炒香，加入牛奶，加一点水防止糊锅，加一点盐和黑胡椒调味 待汤汁略浓稠加入洗好的白蛤，盖上锅盖等待1-2分钟，白蛤开口后翻炒均匀，汤汁收浓即可出锅

菜谱创建时间：2022-02-15 12:51:51