玫瑰花蒸饺——情人节最好的礼物，就是送TA你亲手做的浪漫一餐

作者： 千岛源山茶油

元宵节到啦~你的礼物准备好了么？没的话，现在看看千岛源的玫瑰花蒸饺，还来得及哦。 也许世界上有五千朵和你一模一样的花，但只有我为你做的玫瑰花蒸饺才是独一无二的。生活既要有诗意和浪漫，又要有柴米油盐烟火气，为你爱的TA做一份仪式感满满的午(晚）餐吧，元宵快乐！

用料

• 鲜虾 200克
• 饺子粉 200克
• 红曲粉 4克
• 千岛源纯正茶油 10克
• 盐 2克
• 鸡精 1克
• 蛋清 1个
• 料酒 1勺
• 清水 适量

玫瑰花蒸饺——情人节最好的礼物，就是送TA你亲手做的浪漫一餐的做法步骤

步骤 1

1、准备食材。

步骤 2

2、饺子粉中少量多次加入清水搅拌成絮状。

步骤 3

3、揉起成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 4

4、虾去头尾去壳，剥出虾仁。

步骤 5

5、虾仁放进容器中，加1勺料酒抓拌去腥。

步骤 6

6、然后将虾仁过清水洗净用厨房纸吸干外表水分，剁成虾蓉。

步骤 7

7、在虾蓉中加入适量盐，鸡精，1个蛋清，1勺千岛源纯正茶油简单调味即可（千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积）。

步骤 8

8、将虾蓉用筷子顺一个方向搅上劲备用。

步骤 9

9、将面团取出再次揉光，分成等大的两块，其中一块面团加入适量红曲粉。

步骤 10

10、揉匀，把两块面团再盖保鲜膜醒10分钟，松弛一下。

步骤 11

11、醒好的面团搓成长圆柱，切分成大小均匀的面剂子。

步骤 12

12、将面剂子按扁擀成薄一些的饺子皮。

步骤 13

13、取4张饺子皮，从左至右依次压一点边叠放。

步骤 14

14、在饺子皮中间填上适量的虾蓉，切记不要贪多。

步骤 15

15、将饺子皮向上叠起后沿一端卷起来。

步骤 16

16、最后沾点水收口。

步骤 17

17、整理一下花瓣边缘，一朵漂亮的玫瑰花就完成啦。

步骤 18

18、用同样的方法做好白色的玫瑰后，上锅隔水蒸15-20分钟即可。

步骤 19

19、情调100%的礼物，老夫老妻也忍不住心动了呢！

步骤 20

快做给你的家人吃吧~

玫瑰花蒸饺——情人节最好的礼物，就是送TA你亲手做的浪漫一餐的小贴士

1.加红曲粉的时候要少量多次加入，不可一次加入过多，否则蒸出的成品颜色不好看。 2.馅料可以根据个人喜好选择。 3.茶油号称植物界的“深海鱼油”，原因就在于其中含有的Ω-3脂肪酸和角鲨烯成分，能够促进大脑发育，提高脑部细胞活力。 另一方面，食用油中的Ω-3（亚麻酸）、Ω-6（亚油酸）也是人体的必需脂肪酸，且只能靠外部摄入，孩子、孕妇、中老年人尤为需要。

菜谱创建时间：2022-02-15 09:51:47