清蒸鲟鱼

作者： Snake李哥

用料

• 花椒 一把粒
• 鱼 1条
• 盐 10克
• 蒸鱼豉油 3勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 5勺
• 生抽 1勺

清蒸鲟鱼的做法步骤

步骤 1

第一首先把买来的鲟鱼洗净，在用热水把鲟鱼表面浇一边。把鲟鱼表面的黑色粘液去除。鲟鱼表面在拉上几刀。

步骤 2

洗净后用姜片和葱段放到鲟鱼表面和肚子里。倒点料酒鲟鱼表面在摸点盐。

步骤 3

水开把鲟鱼放锅里蒸12分钟.

步骤 4

切点葱丝和姜丝备用，鲟鱼蒸好拿出来，把蒸鲟鱼表面的姜片，葱段和汤倒出来，把切好的葱丝和姜丝放到鲟鱼表面。倒上蒸鱼豉油，在起锅烧油放一把花椒，炸出花椒香味把油浇在鲟鱼表面。

菜谱创建时间：2022-02-14 16:30:06