惊艳！新款糯米船，快来抄作业：蕾丝蛋香杏仁糯米船

作者： 跟着小法吃吃的

“糯米船连续剧”再来一弹~今天的这款非常好吃！把蕾丝饼干和糯米船结合在一起，更类似饼干的口感，酥脆感升级啦！蛋香四溢，甜度适中。 能看到表面类似蕾丝一样细密的纹路，做法，尤其是灌入糯米船，更方便了，非常适合私厨出单哈！

用料

• #配方约做24个糯米船
• 黄油 60g
• 细砂糖 100g
• 低筋面粉 50g
• 温水 60g
• 杏仁粉或杏仁颗粒 60g
• 糯米船壳 约24个

惊艳！新款糯米船，快来抄作业：蕾丝蛋香杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

黄油加入小锅融化成液体，加入温热的水搅拌均匀。

步骤 2

加入细砂糖搅拌均匀，用余温将细砂糖融化。

步骤 3

加入杏仁粉或者杏仁颗粒，这个杏仁颗粒是小法用美国大杏仁料理机打碎的，做饼干类用起来特别香。

步骤 4

筛入低筋面粉。

步骤 5

搅拌均匀，这时候还是液体状态。

步骤 6

冷藏一会儿会凝固的多，有点类似面糊的状态啦。

步骤 7

装入裱花袋，直接挤入灌到糯米船中，注意不要装太多，否则烘烤膨胀会溢出造成浪费。

步骤 8

海氏c76烤箱平炉模式，180度预热，170度25分钟。

步骤 9

出炉晾凉就可以开动啦~会摊开平铺，细细看有蕾丝一样细密的纹路。

步骤 10

超级酥脆~ 蛋香浓郁，好吃不甜腻！

菜谱创建时间：2022-02-13 19:42:27