绝不翻车的麻辣香锅

作者： 料理大饼

冰箱还有很多种菜怎么办，除了煮火锅，还可以尝试自己做麻辣香锅。这种做法怎么做都会好吃，味道不比店里的差，还更健康卫生，快快做起来吧！

用料

• 西兰花 1朵
• 肉丸 6个
• 小香肠 6个
• 粉条 1把
• 白菜 1棵
• 铃铃卷 4只
• 腐竹 一把克
• 豆干 2块
• 豆瓣酱或者麻辣火锅底料 适量

绝不翻车的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备食材，荤素搭配，容易入味。粉丝或者粉条要先泡软

步骤 2

先将酱料用热油炒香，加入花椒，蒜煸香（可以用豆瓣酱，或者麻辣火锅底料，或者专门的麻辣香锅调料包），当然豆瓣酱可能是家里最常备的

步骤 3

优先加入最难熟的食材，比如西兰花、肉丸、豆干；再加入叶子菜，比如白菜、包菜、空心菜；再加入泡软的粉条、腐竹、铃铃卷等。加入少量的水，不断翻炒。根据个人口味加入适量的盐。

步骤 4

出锅的时候撒上香菜、白芝麻，马上就香气四溢了

绝不翻车的麻辣香锅的小贴士

1、先加难熟的食材进去炒，容易熟的后面放

菜谱创建时间：2022-02-13 17:03:12