法式鹅肝

作者： 柒姐的小日子

用料

• 苹果 若干片
• 黄油 适量
• 牛奶 适量
• 黑胡椒盐 一丢
• 鹅肝 一片
• 吐司 一片

法式鹅肝的做法步骤

步骤 1

我做两份，所以用料都加倍了哈。 鹅肝解冻状态，不过即使不解冻，我觉得这一系列工作下来，最后煎它时它应该也已经解冻啦，哈哈，牛奶泡一下鹅肝，再上面撒上黑胡椒盐。

步骤 2

小西红柿喷上油，180度5分钟，爆浆，又好吃又可装点用。

步骤 3

吐司去除边沿部分。

步骤 4

苹果我切厚片去皮去芯。

步骤 5

黄油溶解后放入吐司和苹果。我的平底锅大，所以把吐司和苹果一起放入了，面包两面煎一下很快就焦黄色，取出。

步骤 6

苹果继续两面煎焦黄，小火，见它有点发软即可。

步骤 7

平底锅无需放油，直接将牛奶里的鹅肝取出，筷子夹着的沥干一下牛奶即可，放入锅内，两面煎黄，小火哈，鹅肝自己会出油。

步骤 8

完成，装盘。

步骤 9

都是家里有的食材，没有特别准备，所以香叶也只是院子里采了一根香菜用。

步骤 10

在家享受这样一份是不是很惬意？嘿嘿

步骤 11

一定要三层一起吃哦，鹅肝、苹果、吐司，哇，口感那个好啊，一定要试试。

菜谱创建时间：2022-02-13 09:34:07