超简单巴斯克蛋糕

作者： 1234567a

用料

• 奶油奶酪 240克
• 细砂糖 60克【已经少糖】
• 鸡蛋 2个【全蛋】
• 淡奶油 110克
• 低筋面粉 10克
• 模具 6寸1个

超简单巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

240g奶油奶酪提前一天室温软化 【夏天3个小时即可】 【冬天可以隔热水加速软化】

步骤 2

加60g砂糖搅拌均匀

步骤 3

分两次加入全蛋2个🥚 每次加完都要搅拌均匀

步骤 4

加入10g低筋面粉或者玉米淀粉，搅拌均匀 加入110g淡奶油搅拌均匀 过筛一下 口感更加细腻！ 【⚠️切勿打发淡奶油】

步骤 5

6寸模具放入油纸 【无需规整】 倒入奶酪糊，震出气泡 入烤箱220度，20分钟 【口感喜欢嫩一点的可以适当降温至200度】

步骤 6

⚠️⚠️⚠️ 冷却后，先放冰箱冷藏2小时 再切开品尝

菜谱创建时间：2022-02-12 19:11:33