蛋挞

作者： 洳影瓶子

用料

• 牛奶 250克
• 蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 蛋挞皮 10个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

将冷冻的蛋挞皮，退冰（在做蛋液的时候，拿出来退即可）

步骤 2

将鸡蛋打散，蛋液倒入装有牛奶和白砂糖的容器里，搅拌至白砂糖融化，用纱布过滤。

步骤 3

将过滤好的蛋液分装到蛋挞皮里，不用装满。我还有一个蛋挞的量的蛋液没有装完。

步骤 4

我用美的的小烤箱，烤盘不够装，分两层。在装蛋液的时候，烤箱有80℃左右预热10分钟左右，烤盘装好后，上下温度180℃烘烤25分钟左右。看到蛋液有焦斑就关了。

步骤 5

刚烤的蛋挞，香喷喷的

蛋挞的小贴士

如果要甜的，白砂糖可以多点，因人而异。

菜谱创建时间：2022-02-12 19:07:52