手抓饼沿半径切一刀。
从一边卷起。
卷成长条。
搓细。
从一头盘起,盘成饼。 如果手抓饼比较粘案板,可以垫在包手抓饼的油纸上操作。
手压成大一点的饼。
放不粘锅里烙。
烙熟取出。
卤肉青椒切碎
饼从侧边切开2/3,把肉夹进去。