气泡土豆片

作者： 闪闪优品

最近很火的气泡土豆来啦，不用烤箱，个个空心鼓大泡，好吃到停不下来。

用料

• 土豆 2-3个
• 淀粉 2勺
• 盐 1勺
• 烧烤粉 2勺

气泡土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切3毫米薄片，加盐腌制水分变软，清水冲洗多余盐分

步骤 2

加入两勺淀粉，使每块土豆片双面裹满淀粉

步骤 3

油温6成热下锅炸，炸至定型捞出复炸多一遍（这是土豆起泡的关键）

步骤 4

最后撒上烧烤粉或辣椒粉。外酥里嫩吃起来太过瘾啦

菜谱创建时间：2022-02-12 14:24:49