锡纸蒸鸡

作者： 梦回昔日貂蝉

用料

• 鸡腿 2只
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 冰糖 1颗
• 胡椒粉 3抖

锡纸蒸鸡的做法步骤

步骤 1

泡发的腐竹切段，虫草花备用。

步骤 2

鸡腿用牙签在便面扎几个眼方便入味。

步骤 3

生抽两勺，老抽、耗油、蒸鱼豉油各一勺，一块冰糖，半勺胡椒粉。

步骤 4

起锅烧油，油热下葱姜煸炒出香味。小火倒入料汁，炒化冰糖关火，加一点咖喱粉。取出用来腌制鸡腿一个小时。

步骤 5

锡纸垫底，铺上腐竹和虫草花，放上鸡腿和料汁，包裹起来放入蒸锅。大火二十分钟。

菜谱创建时间：2022-02-10 15:31:23