面条

作者： 篮欧卡

家里小朋友比较喜欢吃面，自己记录一下！ 可以加各种蔬菜汁，果汁打成的汁！不过要和水是等量的替换！

用料

• 中筋粉面粉 1200克
• 水 500克
• 盐 4克

面条的做法步骤

步骤 1

1、比如，取600克面粉放入厨师机桶里,加入250克的水，约2克盐，放入厨师机，选择1档揉5分钟 2、水份和面粉充分融合，会揉成一团团的小面块。再用手轻轻揉几下，把小面团捏成一个大面团，装入保鲜袋醒1小时 >>因为水分少，厨师机不能全部揉在一起,需要用手调整一下面团 用压面机的话，必须面水分少才能压面，切面

步骤 2

醒好面后分成合适的大小 用压面机2档压个两三遍，最后6档压成薄片，再用压面机刀头切成自己想要的大小！

步骤 3

在盒子里撒点防粘的玉米面粉，切好面条后，在里面用手抖一抖，滚一滚，再在上面撒上一点玉米面粉，盖上盖子可以冷藏，明天早上当早餐！ 当晚现吃的话，就不用滚了直接下到开水里！

面条的小贴士

因为面粉比较干，一般女孩子力气比较少，可以借助擀面杖把面粉分成小块挤压整形，再放入压面机！ 家里有男同胞的话，可以让他们揉面，他们力气大🤣 每一个人的压面机都不一样，自己看着调整！

菜谱创建时间：2022-02-09 22:26:25