冰墩墩卡通包（一次发酵）

作者： 壮麻麻

最近很火的冰墩墩，小朋友很喜欢，就给他做了卡通包～他都舍不得吃了。做法也简单

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 白糖 10克
• 牛奶 125克
• 炼乳 5克
• 玉米油 8克
• 红曲粉/菠菜粉/蝶豆花粉/竹炭粉 适量

冰墩墩卡通包（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

1⃣️面粉，糖，酵母混合均匀，放入炼乳和牛奶混合搅拌成面絮，放入玉米油，用手揉成团 2⃣️取6克调成红色，其他颜色取5克调成蓝，黄，绿色，黑色50克盖上保鲜膜防干备用 3⃣️剩余的白色分成6份大概55克。

步骤 2

1⃣️取一个白色，左右手交替揉搓成长条，折叠，反复此动作，一直到切开面团截面无气孔。 这一步就是面团水光肌的关键。

步骤 3

把柔光滑的面团揉成椭圆形，用圆形刻一个圆形，放油纸上，6个全部做好，用湿布盖住防干

步骤 4

红色取1克备用，剩余的红黄蓝绿面团搓成长条，拧在一起，然后搓细

步骤 5

表面涂一些水把彩色条粘住 刻出眼睛涂水粘好

步骤 6

然后黑色面团捏出鼻子，嘴巴，耳朵，四肢和手心的小桃心。刷一点水水粘住 放在锅里，凉水上锅蒸，水开转中火蒸15分钟，关火闷5分钟。 如果是冬天室内温度比较低，就要锅里放温水醒15分钟再蒸 夏天温度高整形好几本就发了，直接冷水蒸即可

步骤 7

蒸好取出网架放凉

步骤 8

可可爱爱的胖冰墩墩完成啦～ 注重细节的用色素笔在冰墩墩肚皮上画上冬梦和奥运5环。

冰墩墩卡通包（一次发酵）的小贴士

1⃣️没有竹炭粉可以墨鱼粉，给孩子吃尽量不要用色素 2⃣️关火闷5分钟再开盖 3⃣️里面可以放自己喜欢的馅料

菜谱创建时间：2022-02-09 19:10:38