烤牛奶

作者： 下厨房的九之

做多了，可以放到冰箱冷藏，吃的时候刷鸡蛋液一烤就好了。

用料

• 牛奶 250ml
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 25克
• 白砂糖 18克
• 柠檬汁 少许

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

除芝士片，其他材料不粘锅奶锅小火加热搅拌 搅拌均匀后·加入芝士片·搅拌·搅拌·搅拌 一直搅拌慢慢就有阻力了·继续搅拌至非常粘稠 关火·装模具·冷藏两小时·切块·刷鸡蛋液 160°上下火🔥·中层·25分钟·包装 ✨ 今天做的两倍量·一盘烤不下·记录下一倍的量 感觉切小块一些·薄一些·烤的话没有那么腻 甜味也可以相对再加多一些 剩余没烤的奶块放冰箱冷藏了·明天再烤

烤牛奶的小贴士

搅拌是真的累·奶锅太小了·刮刀有点大·搅拌的时候累的云里雾里的·刮刀再瘦一点就好了·哎！！！！！！真的累！三个字！一只搅！就对了！

菜谱创建时间：2022-02-08 20:29:21