不翻车的虎皮饺子

作者： 花生圆圆冰

新手友好不翻车！

用料

• 蒸熟的南瓜泥 50克
• 面粉 200克
• 黑芝麻酱 5克
• 猪肉 150克
• 蔬菜碎 150克
• 葱花 克
• 鸡精
• 盐
• 麻油

不翻车的虎皮饺子的做法步骤

步骤 1

准备三个颜色的面团 黄色🟨蒸熟的南瓜泥50g+面粉100g（不用加水 黑色⬛️黑芝麻酱5g+水10g+面粉30g 白色⬜️面粉80g+水40g

步骤 2

黄色和白色的面团搓成长条

步骤 3

黄色面团从中间切开夹住白色面团，搓成新的长条

步骤 4

切成一个个小剂子

步骤 5

擀成饺子皮

步骤 6

黑色面团搓成细细的不规则的长条，贴在饺子皮上，再用擀面杖压实

步骤 7

包的时候要注意方向，要让白色在饺子的底部，这样颜色才自然

不翻车的虎皮饺子的小贴士

馅料拌匀之后加上麻油，能锁水的同时也更香

菜谱创建时间：2022-02-08 19:58:04