杜坎减肥法之【卤鸡翅根】

作者： Wllsss_

每逢佳节胖10斤！！！！ 来点好吃又减脂的硬菜吧！

用料

• 鸡翅根 2斤
• 盐 适量
• 味精 2克
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 2克
• 八角 2个
• 小茴香 5克
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 葱 3段
• 姜 3片/10克
• 罗汉果糖 1勺

杜坎减肥法之【卤鸡翅根】的做法步骤

步骤 1

鸡翅根泡水半个小时

步骤 2

冷水入锅，加一勺料酒焯水

步骤 3

撇掉浮沫，再煮1分钟

步骤 4

倒出用清水洗净备用

步骤 5

把大料准备好

步骤 6

姜我家只有沫了，大家有新鲜的切片就行

步骤 7

锅里从新加水放入翅根和大料（我懒得捞料，就用袋子装起来了）

步骤 8

生抽，老抽，蚝油，料酒放入水中

步骤 9

黄豆酱加进去

步骤 10

糖也加进去

步骤 11

开大火烧开

步骤 12

关小火，盖盖子煮20分钟

步骤 13

时间到拿掉盖子，开大火收汁，时间差不多20分钟左右（具体自己把握下） 想放鸡蛋的 这个步骤把煮好的鸡蛋剥皮放进去就行，我放了10个鸡蛋

步骤 14

把汁收的剩一半，差不多刚刚没过翅根，尝下咸淡，根据口味放盐和味精，比平常口味微微咸即可，再大火5分钟之后关火

步骤 15

不盖盖子，泡着就行，我是中午吃完饭卤上的，晚饭吃就很入味，最少泡半个小时，鸡翅根比较小，好入味，要是大鸡腿最少就要泡1到2个小时，不然不入味

杜坎减肥法之【卤鸡翅根】的小贴士

喜欢吃辣的，放点干辣椒就行。 糖我用的罗汉果糖，毕竟生酮也不能吃蔗糖🤔 减肥的时候记得把皮剥掉给老公吃，瘦子随意， 你高兴就好。😏

菜谱创建时间：2022-02-08 14:05:25