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红烧小黄鱼的做法

红烧小黄鱼

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我老爸是个大厨
为了明天请客人吃中饭,老爸晚上9点手把手教我做红烧小黄鱼

用料

红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备好,小黄鱼洗干净,鸡蛋打匀,大蒜切片,生姜切丝,葱切葱花

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一勺油,在锅内滚一圈,使锅内周围都油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照视频做法,把小黄鱼浸入鸡蛋液里,然后放入锅内煎一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至焦黄以后,翻个面再继续煎,翻面的时候小心,别把鱼肉弄碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都焦黄后,盛出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小黄鱼分两次煎,一次4-5条,剩下的小黄鱼可全部放入鸡蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后和鸡蛋液一起倒入锅内,煎至金黄色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样,翻面继续煎至金黄色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后全部盛出备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内再次倒入两勺油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜蒜放入锅内煎至煸香

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后轻轻的倒入小黄鱼

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四周撒一圈料酒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2勺生抽

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2滴醋

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半碗水

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺糖

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以像我老爸一样,尝一下咸淡

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多后再加入一丢丢老抽,上色

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一丢丢的鸡味鲜,也可不加

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,大火烧开,中小火烧个3、4分钟左右,我爸会不停的把汁往鱼身上淋,这样更入味些

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧至水差不多的时候,撒上葱花

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出!ok,美味佳肴啊😋

菜谱创建时间:2022-02-07 22:27:12
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