冰墩墩馒头

作者： 菜妈和钱爸

这两天，最受人瞩目的，就是北京2022冬奥会啦！ 不管你有木有特别喜欢的运动项目，这个惹人喜爱的吉祥物冰墩墩，你一定知道！ 可是因为太受欢迎，现在到处都买不到冰墩墩啦~不过，菜妈可以实现你拥有冰墩墩的愿望！ 把馒头做成冰墩墩的造型，学会后不仅娃喜欢，拍个照，绝对惊艳整个朋友圈～ 食谱by点点妈妈

用料

• 中筋粉（白色面团） 100克
• 水（白色面团） 50克
• 酵母（白色面团） 1.5克
• 中筋粉（黑色面团） 60克
• 无糖黑芝麻粉（黑色面团） 20克
• 水（黑色面团） 35克
• 酵母（黑色面团） 1克
• 中筋粉（紫色面团） 50克
• 紫薯（紫色面团） 30克
• 水（紫色面团） 15克
• 中筋粉（黄色面团） 50克
• 红薯泥（黄色面团） 30克
• 酵母（黄色面团） 0.5克
• 中筋粉（橙色面团） 50克
• 胡萝卜泥（橙色面团） 30克
• 酵母（橙色面团） 0.5克
• 中筋粉（绿色面团） 50克
• 菠菜汁（绿色面团） 30克
• 酵母（绿色面团） 0.5克

冰墩墩馒头的做法步骤

步骤 1

酵母根据量依次放入紫薯/胡萝卜/菠菜/红薯/水中搅拌均匀后加入面粉和成团。

步骤 2

醒发20分钟左右，各种颜色的面团取出揉匀排气。白色面团分成50克一个的小面团，剩下15克左右的面团备用；

步骤 3

其它几种颜色的面团擀成圆形面片叠加在一起，切出长条型，两根长条叠加在一起搓成长条；

步骤 4

搓好的细长条围成圆形装饰冰墩墩的脸部轮廓，在按黑色-白色-黑色依次做出眼睛，最后用黑色搓成长条做手和腿，耳朵搓成一个大圆形，等分成两份用清水粘在身体上；

步骤 5

再次醒发至两倍大，大火10分钟转中火5分钟闷3分钟左右。

步骤 6

出炉就是胖乎乎的～

冰墩墩馒头的小贴士

如果嫌弄泥太麻烦，可以直接买各种颜色的果蔬粉制作哦~

菜谱创建时间：2022-02-07 17:33:37