香酥鸡架

作者： 味道元素

在家也能做街边的味道，吃货们可以试试。

用料

• 鸡架 4只
• 麻辣鲜 10克
• 鸡粉 4克
• 奥尔良粉 8克
• 白糖 10克
• 十三香 2克
• 辣椒面 4克
• 小苏打 2克
• 孜然粉 2克
• 香油 4克
• 水 40克

香酥鸡架的做法步骤

步骤 1

把鸡架除外的所有调料放在一起加水搅拌均匀。

步骤 2

把调料均匀的抹在鸡架上，腌制30分钟以上。

步骤 3

腌制好的鸡架上涂抹点玉米淀粉，起锅烧油，筷子放到油里周围起小泡开始炸，炸制5~7分钟就可以，盛盘后可以撒孜然，辣椒粉，也可以白醋加白糖喷到炸好的鸡架上然后再撒孜然，也可以刷我做的小甜酱，哪一种味道都杠杠滴！

香酥鸡架的小贴士

鸡架一定清洗干净，用刀背敲平，好腌制，也好炸。

菜谱创建时间：2022-02-05 18:32:40