一羊两吃！冬天暖身神器

作者： Seattle

冷雨天～饮碗羊汤～吃够羊肉～暖身补身～

用料

• 萝卜 适量
• 羊肉 适量
• 马蹄 适量
• 甘蔗 少量
• 当归 少量
• 生姜 少量
• 腐乳 适量

一羊两吃！冬天暖身神器的做法步骤

步骤 1

羊肉飞水，去除血水则可

步骤 2

飞水

步骤 3

羊肉买翻来会烧毛。这里要用刀来刮掉烧黑的邋遢物

步骤 4

这里开始准备煲汤，放入萝卜，当归，甘蔗，马蹄，生姜，煲1小时为宜（煲太久嘌呤高，容易引发痛风）

步骤 5

一小时后的成品汤，清新的来又香浓（用筷子轻易插入羊肉就可以）

步骤 6

这个时候捞起羊肉切块

步骤 7

羊肉切块

步骤 8

加腐乳，炒香

步骤 9

炒香后放入电饭锅加适量水焖煮（令羊肉变软）

步骤 10

电饭锅煮饭键焖煮

步骤 11

焖软就可以了

一羊两吃！冬天暖身神器的小贴士

甘蔗不用太多，一到两节就可以 当归也一两小块可以，用来中和羊肉骚味 煲汤时间不宜过长，控制在一小时内 羊肉可以再用电饭锅焖，更加软糯

菜谱创建时间：2022-02-05 16:47:38