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椰蓉小吐司的做法

椰蓉小吐司

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爱鼓捣的恩宝妈

用料

椰蓉小吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团材料除黄油和盐以外的材料混合均匀,并揉至初级扩展阶段,加入黄油和盐继续揉至完全扩展阶段(也就是手套膜),进行第一次发酵

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵时间可以做椰蓉酱,30克黄油融化再加入椰蓉60克,糖28克,牛奶20克,蛋黄1个,搅拌均匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉好的面团放置盆中盖保鲜膜,发酵至两倍大(手指沾面粉撮一个洞不会回缩)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团排气平均分成8份,再团圆,松弛20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松弛好的面团擀成长方形,将1/8椰蓉酱铺到擀开的面团上,卷起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成三份,不要切断

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编成三股辫

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具中进行第二次发酵,发酵到九分满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层,170度25分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

相当美味,超级松软好吃

菜谱创建时间:2022-02-05 14:30:41
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