土豆切片再切丝,过水去淀粉,加入5克面粉
抓匀
平底锅加油烧热,摊平土豆丝,大火定型,改中火煎
两个鸡蛋打入碗中搅匀
鸡蛋液倒入平底锅的土豆丝饼上,大火定型,中火煎,翻面两面煎定型
土豆鸡蛋饼上撒上马苏里拉芝士、番茄酱
两个蘑菇洗净切片,鸡肉脯切片,玉米粒,豌豆粒备好,还可以加一点洋葱切丝。
铺上蘑菇片
继续铺上玉米粒和豌豆粒
铺上鸡肉片,也可以换成其他的肉
最上层再撒上马苏里拉芝士
烤箱预热,180度烤15分钟