烤清江鱼

作者： 魔法哆啦

用料

• 腌鱼料
• 孜然 适量
• 生抽 适量
• 葱 1根
• 姜 5-6片
• 料酒 勺
• 清江鱼 1条
• 炒料
• 大蒜 1头
• 姜片 5-6片
• 洋葱 半个
• 火锅底料 半包
• 黄豆酱 1勺
• 豆豉 50克
• 配菜
• 豆皮 2张
• 藕 1节
• 土豆 1个
• 木耳 1把
• 豆芽 1盘
• 豆腐 1块
• 芹菜 1根
• 金枝菇 200克
• 山药 1根
• 洋葱 1个
• 香菜 3根

烤清江鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼：清江鱼切花刀，放上葱，姜，料酒，生抽，腌半小时。烤箱190℃烤20分钟。 配菜：土豆切成条炸一下，（藕切片，豆皮切条，木耳泡发，这些焯一下)，芹菜切断。 准备多功能锅，铺上洋葱段，金枝菇，豆皮，木耳，豆芽，豆腐，藕片，山药。铺上烤鱼

步骤 2

炒料：热锅粮油，放上半个火锅底料，一勺黄豆酱，50克豆豉，蒜，葱，姜，洋葱，翻炒出香味，倒入半瓶啤酒，一碗清水煮开，倒入烤鱼上，撒上青花椒，花生米，铺上芹菜，香菜，最后撒上热油。煮15分钟即可。

步骤 3

超好吃的烤鱼就完成了，很香

菜谱创建时间：2022-02-03 20:03:49