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简易版麻婆豆腐的做法
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简易版麻婆豆腐

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作者: 张小贼
张小贼

简易版麻婆豆腐的用料

简易版麻婆豆腐的做法步骤

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步骤 1

嫩豆腐小心切成小块。

步骤 2

取一个大碗里面加开水和适量盐,调匀后放入嫩豆腐浸泡3分钟后沥干水分。

步骤 3

锅中热油、加入豆瓣酱、辣椒面、花椒和蒜末爆香。

步骤 4

然后加入一大碗清水和浓汤宝一小块,再加入盐和生抽调味。

步骤 5

煮开之后加入沥干水的豆腐块。

步骤 6

煮3分钟后,分两次加入用一点点清水调匀的生粉。

步骤 7

锅中的水变成糊糊状后,出锅。撒上花椒粉和葱花~

简易版麻婆豆腐的小贴士

1、用嫩豆腐做出来超级好吃的噢!我以前用老豆腐做过,不好吃,而且不入味。 2、一定一定一定要用郫县豆瓣。不然真心不是麻婆豆腐了== 3、豆腐块容易碎,尽量就用饭铲吧嗒一下就好,不用太用力了。 4、花椒和辣椒面的用料按自己喜好来就行~ 5、需要原版拉布菜谱的见这里!!!等我以后家里有肉末了一定尝试!!!http://www.xiachufang.com/recipe/1046317/

菜谱创建时间:2012-10-13 02:22:45
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