酸菜猪肚鸭血汤

作者： 資深美少女

用料

• 鸭血 1块
• 姜 8片
• 猪肚 2个
• 酸菜 120克
• 辣椒 1个
• 葵花籽油 20克
• 糖 5克
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 胡萝卜 1/4根
• 花椰菜 适量
• 胡椒粉 3克
• 藤椒油 1勺

酸菜猪肚鸭血汤的做法步骤

步骤 1

*材料秤重备齐 *酸菜泡水、擰干各5次,沥干备用

步骤 2

*猪肚、酸菜、薑切丝,辣椒切小圈、胡萝卜压小花备用 *花椰菜去老蒂分小塊备用 *鸭血冼净切小塊备用

步骤 3

*取水锅川烫胡萝卜、花椰菜、鸭血,沥干备用

步骤 4

*取一铁锅、下油、下糖、下辣椒、下薑丝小火爆炒酸菜 *原锅下1000cc水煮开、下胡椒粉、下塩、下酱油、下藤椒油调味,下鸭血、下猪肚、下花椰菜、下胡萝卜、出炉备用

步骤 5

*美美摆盘 *poss......拍照

酸菜猪肚鸭血汤的小贴士

*酸菜為醃制品,易死鹹。宜用清水多冲冼几次。加油、加糖炒过後,口感会倍增呦❗

菜谱创建时间：2022-02-03 15:59:43