醉蚶

作者： 九月十五的月光

用料

• 二都蚶
• 紫菜
• 料汁：红椒末6克、葱末6克、芹菜末6克、蒜末5、姜末5克、生抽18克、糖20克、香醋20克、香油4克、胡椒粉1克、盐3克、纯净水30克
• 芹菜末

醉蚶的做法步骤

步骤 1

蚶洗净，开水中浸泡10秒，只要看到一个蚶微微张嘴即可。

步骤 2

所有料汁用小碗调匀。

步骤 3

紫菜在锅中㸆干。

步骤 4

蚶去半边壳，在盘中摆好，淋入一半料汁。

步骤 5

紫菜撕碎与另一半料汁拌匀，摆放在蚶的周围，撒芹菜末装饰。

菜谱创建时间：2022-02-02 14:28:47