潮汕麦粿

作者： 嘻嘻嘻嘻的C酱

小时候放学后，回到家没吃晚饭前 我姑姑会偶尔煎麦粿给我吃 香香甜甜，软软又带着弹 热乎乎一口，此生难忘 长大了想再回味这种小饼食 我猜当时应该只是麦粉加糖加水就能出的美味，没有鸡蛋也没有红糖 家人指点这样更好吃 确实是～ 这饼食很健康，油量必须加，但是可以控制得很少，和煎鸡蛋差不多即可

用料

• 鸡蛋 1个
• 红糖 35克
• 白糖 25克
• 水 245克
• 全麦粉 200克

潮汕麦粿的做法步骤

步骤 1

全麦粉称好加入鸡蛋和糖，边搅拌边加水，水一开始不全加，根据自己的麦粉来，不要太稠，有微流动性最好 拌匀后直接中火煎，后面太热转小火也行 煎到表面略焦即可，撒上芝麻更香。

菜谱创建时间：2022-02-01 23:01:42