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家宴年夜饭之家常冷菜的做法

家宴年夜饭之家常冷菜

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作者: YQjiang
YQjiang
今年特地好好地研究了摆盘,果然摆的好看,大家食欲更佳。后附有每道菜做法的。

用料

家宴年夜饭之家常冷菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮蛋豆腐 皮蛋2只,用牙线切8瓣;嫩豆腐一盒,切片; 汁:葱姜蒜末小米椒圈放入小碗淋上热油,放一汤勺半生抽,一勺半醋,半勺糖调匀,浇在豆腐上即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

陈醋海蜇头 海蜇头斜刀切片,清水浸泡每一小时换取一次水,换三次,再用开水烫泡一次备用; 黄瓜用剥刀剥片摆盘,中间堆放海蜇头片,撒上蒜末,红椒碎 淋汁 汁:锅中中放30克水,20克生抽,20克糖烧开后关火,放30克醋,少许麻油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾滑蛋卷 摊两张蛋皮,一包现成虾滑,铺在蛋皮上,虾滑尽量薄一点,卷起来,蒸10分钟,放凉切片,摆盘 摊蛋皮:热锅后关小火,锅内抹匀油,倒入一个蛋的蛋液,转锅成型

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓山药 铁棍山药去皮切条煮熟后摆盘,蓝莓酱加水调至合适的稠度淋在山药条上即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤牛三样(牛肉牛舌牛肚)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜蟹肉棒色拉 黄瓜去囊刮成长丝,蟹肉棒撕成丝拌入色拉酱即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟醉虾

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘

菜谱创建时间:2022-02-01 21:49:28
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