大锅菜

作者： 柠檬de

经济实惠

用料

• 白菜 5片
• 五花肉 一块
• 海带 适量
• 粉条 一把
• 葱 一段
• 姜 一片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 3个
• 八角 一个
• 香叶 一片
• 花椒 一把
• 冰糖 4颗
• 十三香 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 醋 一点
• 料酒 一勺
• 鸡精 适量
• 耗油 适量

大锅菜的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，油热，倒入冰糖。冰糖化开倒入五花肉（肉最好卤过的，更有味。），煸炒出油水，倒入准备好的葱，姜，蒜，辣椒，八角。花椒。香叶，翻炒出香味。倒入白菜，白菜倒入一半。翻炒一会儿倒入另一半。

步骤 2

接着倒入生抽，老抽，耗油。鸡精，胡椒粉。翻炒一会儿？。再倒入白开水倒入准备好的，海带，粉条。大多滚15分钟。倒入适量醋，蒸鱼豉油。翻炒。再倒入香油。翻炒一下。就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-01-31 16:08:17